EP 31 โชเล่ย์ แกงกะทิกุ้งเห็ดแครง ปลาแดงเจี้ยนขี้มิ้น #อาหารใต้สไตล์โชเล่ย์ ·
เห็ดแครง หรือ เห็ดตีนตุ๊กแก เป็นเห็ดที่ขึ้นได้ทั่วทุกภูมิภาคทั่วโลกและเจริญเติบโตได้ตลอดปี เป็นเห็ดขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-4 เซนติเมตร รูปทรงคล้ายพัด หมูปิ้งจากเห็ดแครง สาย Plant-Based ต้องไม่พลาดการสาธิตและร่วมกิจกรรมทำอาหารเมนูใหม่ล่า สุด หมูปิ้งจากเห็ดแครงแปลงรูป โปรตีนจากพืชที่มีรสอร่อยแบบเนื้อสัตว์ ที่อาคารจักรพันธ์ฯ
ถวายสังฆทาน อุทิศส่วนกุศล เห็ดแครง เห็ดทางการแพทย์ ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มีวิตามิน โปรตีน แร่ธาตุ แคลเซียม และใยอาหารสูง ถูกนำมาแปรรูปเป็นอาหารจากพืชเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย เห็ดแครง สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง และเป็นพืชที่ทดแทนเนื้อสัตว์ได้ เนื่องจากมีโปรตีนสูง เห็ดแครงขึ้นได้ทุกภาคของประเทศไทย ซึ่งมีชื่อเรียกแตกต่างกันในแต่ละท้องถิ่น
