ต้มจืดหน่อไม้กระดูกอ่อน - ชีวิตติดครัว

แหนมกระดูกอ่อน - samphranfarm กระดูกอ่อน

วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู แหนมกระดูกอ่อน : 1 นำหมูกระดูกอ่อนมาหั่นเป็นชิ้นตามชอบ ล้างให้สะอาดพักให้แห้งใส่ในภาชนะ, 2 ใส่เกลือ ขย้ำให้เข้ากันให้ทั่ว, 3 ใส่ข้าวเหนียวลงไป บี้ให้ออกจากกันคลุกเคล้าให้ถ

ต้มกระดูกอ่อน ต่อมาจากกระดูกสันหลังหมู แล้วต่อยาวไปเป็นซี่โครงแข็ง เนื้อส่วนนี้จะนุ่ม มีลายมันแทรก รวมทั้งมีเอ็น และกระดูกอ่อน นิยมนำไปประกอบอาหารประเภท อบ และ ทอด เช่น ซี่โครงอ่อนหมูอบน้ำผึ้ง จัดอยู่ใน Class chondrichthyes มีลักษณะที่สำคัญ: 1 มีโครงร่างภายในร่างกายเป็นกระดูกอ่อน มีขากรรไกร 1 คู่ เมื่อ: เป็นตัวเต็มวัยโนโตคอร์ดถูกแทนที่ด้วย นักสรีรวิทยาเพิ่งค้นพบว่ากระดูกอ่อน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของข้อต่อต่าง ๆ ในร่างกายมนุษย์ มีศักยภาพในการซ่อมแซมตนเองหรืองอกใหม่ได้เมื่อเกิดความเสียหาย

หวย 16 ธันวาคม 2566 กระดูกอ่อนแบ่งเป็น 3 ชนิด คือ 1 hyaline cartilage ประกอบด้วยเซลกระดูกอ่อน เซลอาจพบอยู่ เดี่ยว ๆ หรือมีเซลที่เรียก cell nest หุ้มล้อมรอบอยู่ เส้นใยในส่วนของ matrix ลักษณะ