สูตร ปลาแป้งแดง พร้อมวิธีทำโดย Nickktwf

ปลาแป้งแดง ปลาแป้งแดง คือ การนำปลาตัวเล็กๆ จะเป็นปลาอะไรก็ได้ เช่น ปลากระบอก นำมาหมักด้วยข้าวและสี รสจะคล้ายๆ การทำปลาจ่อม ปลาส้มของภาคอีสาน

ปลาแป้งแดง เป็นการถนอมอาหารอีกวิธีหนึ่งซึ่งทำให้ปลามีรสเปรี้ยวคล้ายๆกับปลาส้ม โดยใช้ปลากระดูกอ่อนๆเป็นวัตถุดิบ และที่สำคัญยังเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวปักษ์ใต้ด้วย ซึ่งจากการลงพื้นที่ของทีมงานได้พบกับ ปลาแป้งแดง อร่อยทุกอย่างเมนูจากปลาแป้งแดง 'ต้มกะทิปลาแป้งแดง-ผัดปลาแป้งแดง' ตามอำเภอจาน 27 พ ค 66 AMARINTV : อมรินทร์ทีวี• views · 20:10 Go to channel