ผัดหมี่โคราช - ชีวิตติดครัว

ผัดหมี่โคราช By เปรี้ยวปาก - PreawpakFacebook ผัดหมี่โคราช ผัดหมี่โคราช · 1 ตั้งกระทะไฟกลางให้ร้อน ใส่หมูสามชั้นลงไปเจียวจนมีน้ำมันหมู · 2 เมื่อหมูเริ่มสุกแห้งดันหมูไปอีกฝั่งของกระทะ · 3 ใส่น้ำตาลปี๊บ ลงไปผัดให้ละลาย นำหมูลงมาผัดให้เข้ากัน ผัดหมี่โคราช ผัดหมี่พิมาย หรือ คั่วหมี่ปลาย่างเมืองพิมาย มีความแตกต่างจากผัดหมี่โคราช ที่ใช้เส้นหมี่ของกลุ่มแม่บ้านอำเภอพิมาย ซึ่งทำมาจากแป้งข้าวเจ้าล้วน ทำให้เส้นหมี่พิมายจะมีความเหนียวน้อยกว่าเส้นหมี่

สูตรผัดหมี่โคราช ʕ ˵• ₒ •˵ ʔ- 「ผัดหมี่โคราช]✨ #ผัดซอสเข้มข้นซู้ดเส้นเพลินนน เมนูจานโปรดของพี่หมี เลยขอจัดเต็มยกเครื่องมาแบบล้นๆ กับผัดหมี่โคราช ไข่ตอกเครื่องแน่น