มันสำปะหลัง ทำอะไรได้บ้าง

มัน สั ม ปะ หลัง  กินอยู่คือ ชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญคนพิเศษ คุณสุมาลี หมาดเส็น ที่เดินทางมาจากจังหวัดพัทลุง นำวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่าง มันสำปะหลัง มาทำอาหารพื้นบ้าน ทั้งแกงส้มกุ้งมันสำปะหลัง กิ่งพันธุ์มัน 5 นาทีสีขาว

สรรพคุณของมันสำปะหลัง · ส่วนของรากหรือหัวมันสำปะหลังเมื่อนำมาใช้ปรุงเป็นอาหาร จะสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ · ใบอ่อนนำมาต้มให้สุกใช้รับประทาน ช่วยแก้โรคขาด การนำเทคโนโลยีภาคการเกษตรที่เหมาะสม มาพัฒนาความรู้ให้กับเกษตรกร ถือเป็นกลไกสำคัญที่ช่วยให้เกษตรกรมีโอกาสและทางเลือกในการต่อยอดและพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน

BioMatLink: ระบบการซื้อขายมันสำปะหลัง ได้รับการสนับสนุนภายใต้โครงการนวัตกรรมแบบเปิดด้านเศรษฐกิจ ภูมิภาคตะวันออก ผู้สร้างสรรค์นวัตกรรม: บริษัท ไบโอแมทลิ้งค์ จำกัด ที่อยู่: 118 มันสำปะหลังประมาณ ล้านไร่ มีผลผลิตหัวมันสดประมาณปีละ 18 - 22 ล้านตัน ส่วนใหญ่มันสำปะหลังที่ปลูกเป็นการค้า เป็นพันธุ์มันสำปะหลังชนิดขม สายพันธุ์ Manihot exculenta crantz