ไอเดีย เมนูยำ 15 รายการ อาหาร, การทำอาหาร, สูตรทำอาหาร

ยำ  ยำ เป็นลักษณะการปรุงอาหารลักษณะหนึ่งของอาหารไทย ที่ใช้การคลุกเคล้าวัตถุดิบหลักที่อาจจะเป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์หรือผัก แบบกึ่งสุกกึ่งดิบ หรือแบบดิบ ผสมเข้ากับเครื่องเทศหรือสมุนไพรสดเพื่อดับกลิ่นคาว ยำ การยำ หมายถึงการนำผักต่างๆ เนื้อสัตว์ และน้ำปรุงรส มาเคล้าเข้าด้วยกันเบาๆ จนให้รสซึมซาบเสมอกัน ยำของไทยมีรสหลักอยู่ 3 รส คือ เปรี้ยว เค็ม หวาน สำหรับน้ำปรุงรสจะราดก่อนเวลารับประทาน

ส่วนผสม - น้ำยำ - น้ำมะนาว 9 ช้อนโต๊ะ - น้ำปลา 9 ช้อนโต๊ะ - น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลปี๊บ 1+12 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1+12 ช้อนโต๊ะ 2 ยําปลากระป๋องมาม่า ส่วนผสมในการทำ 1 มาม่า หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำ 2 ห่อ 2 ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ 2 กระป๋อง 3 หอมแดง ½ ถ้วย 4 ผักชี ต้นหอม เล็กน้อย 5 พริกขี้หนูตาม

7 เมนูยำ ลดน้ำหนัก แซ่บได้ไม่ต้องกลัวอ้วน ! · ปริมาณแคลอรีของยำหมูยอ : ประมาณ 120 กิโลแคลอรี · ปริมาณแคลอรีของยำปลากระป๋อง : ประมาณ 100 กิโลแคลอรี · ปริมาณแคลอรีของยำมะม่วง : ประมาณ สอนทำน้ำยำ พื้นฐานน้ำยำ ทำยำได้ทุกชนิด สอนทำน้ำยำ พื้นฐานน้ำยำ ทำยำได้ทุกชนิด ----ส่วนประกอบ ชูรส 20 กรัม น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม น้ำปลา 100 กรัม น้ำมะนาวคั้นสด 100 กรัม