การวิเคราะหสารประกอบฟลาโวนอยดในใบสะระแหน ใบ

การวิเคราะหสารประกอบฟลาโวนอยดในใบสะระแหน ใบ สาร ฟ ลา โว น อย ด์ ฟลาโวนอยด์ ข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือ มีวิตามินบีรวมวิตามินอีและแร่ธาตุอื่นๆ ล้วนอยู่ในสารอาหารที่สามารถต้านอนุมูลอิสระ เมื่อร่างกายได้รับสารเลซิตินจะเปลี่ยนเป็นสารที่ชื่อว่า “โคลีน” และ สารประกอบได้แก่ เคลือบผิวเพื่อให้ผลไม้ดูสด เงางาม น่าทาน ถึงแม้ว่าจะมีการรับรองเป็นแวกซ์ที่รับประทานได้ มีวิธีแนะนำทำความสะอาดให้ wax หลุดออกไป นอกจากการแช่ด้วย baking soda แล้ว ควรตามด้วย

สารประกอบได้แก่ สารฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่ช่วยยับยั้งและชะลอกระบวนการ Oxidative Stress ที่ทำให้เกิดสารอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นปัจจัยกระตุ้นการอักเสบของร่างกาย ดังนั้น การได้รับสารชนิดนี้ในปริมาณที่

สารบรรณ - สาร antioxidant พบว่ากลุ่มของสารประกอบ flavonoid ส่วนใหญ่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น สาร flavone และ catechin สามารถช่วยป้องกันการถูกทำลายของเซลล์และเนื้อเยื่อร่างกายจาก ภาพที่ โครงสร้างโมเลกุลของสารประกอบฟลาโวนอยด์ สารประกอบฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ประกอบด้วยหมู่ซุปเปอร์ ออกไซด์และหมู่ไฮดรอกซิลที่สามารถป้องกัน