เครือหมาน้อย ภัตตาคารบ้านทุ่ง

เครือหมาน้อย  พี่สตังค์ชวนมาชิมอาหารในแบบฉบับพื้นบ้าน กับปลาแก้วทอด และปลาเข็มทอด เพื่อนำมากินคู่กับเมนู วุ้นเครือหมาน้อย พร้อมน้ำพริกกะปิ, By kasettambon Admin Published มกราคม 26, 2022 Full size is 600 × 355 pixels ดอกเครือหมาน้อย

ว้าว ว้าว ว้าว วันนี้ขอนำเสนอขนมหวานแบบสุขภาพกันค่ะ วุ้นเครือหมาน้อย ก่อนอื่นก็อยากจะขอยกคุณงามความดีนี้ให้กับ อี๊พรทิพย์ ญาติธรรมที่ได้  เครือหมาน้อย หรือ กรุงเขมา เป็นผักพื้นบ้านในกลุ่มสมุนไพรไทย เป็นพืชที่เกิดขึ้นตาม ธรรมชาติ กระจายอยู่แทบทุกพื้นที่ของประเทศไทย ใบเครือหมาน้อยมีสารเพคตินตามธรรมชาติประมาณร้อย

เครือหมาน้อยทำเป็นอาหารหวานและอาหารคาว มีสรรพคุณเป็นยาเย็น แก้ร้อนใน ดับพิษร้อน ถอนพิษไข้ ส่วนคนไทยเลยยังใช้น้ำคั้นจากรากและใบของเครือหมาน้อยใส่ในแกงหน่อไม้แทนใบย่านาง เครือหมาน้อย ยา ต้นหมาน้อย หรือเครือหมาน้อย นำใบมาขยี้เอาน้ำมาทำอาหารเป็นอาหาร เป็นผักสมุนไพรพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยา