EP 73 แกงเทโพ ถ้าเลือกผักบุ้งไม่เป็นอาจจะต้องเททิ้ง

แกงเทโพ เนื้อหา · อภิปราย · ดู · ประวัติ ผู้เรียบเรียง : รองศาสตราจารย์ ดร อรรถสิทธิ์ พานแก้ว ผู้ทรงคุณวุฒิประจำบทความ : รองศาสตราจารย์ ดร นิยม รัฐอมฤต

แกงเทโพหมูสามชั้น #กะทิแตกๆสามชั้นยั่วๆ วันนี้เดี๊ยนเสิร์ฟ แกงเทโพ ถ้วยใหญ่ๆ แกงกะทิประจำบ้านที่เราคุ้นเคยมาน๊านนาน เริ่มจากผัดกะทิกับพริกแกงคั่วจนกระทิแตกมัน

แกงเทโพผักบุ้ง ส่วนผสมพริกแกงเทโพ พริกแห้ง 10 เม็ด ข่า 3 แว่น ตะไคร้หั่นฝอย 2 ต้น ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา พริกไทยเม็ด 10 เม็ด หอมแดง 3 หัว กระเทียม 5 กลีบ รากผักชีหั่น 3 ต้น กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเม็ดนิดหน่อย

แกงเทโพ แกงเทโพ ปลากระป๋องโรซ่า · 1 ตั้งกระทะใส่พริกแกงกับหัวกะทิ ลงไปผัดให้หอม · 2 พอกะทิแตกมันใส่ปลากระป๋องโรซ่าที่แยกน้ำซอสออกเรียบร้อยแล้ว กับยอดผักบุ้งลงไปผัดให้หอม · 3 เมื่อผักบุ้งเริ่ม