เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ส่วนใหญ่ให้โปรตีนที่สูงกว่าโปรตีนจากพืช อย่างอกไก่ 100 กรัมให้โปรตีนราว 32 กรัม เทียบกับถั่วลิสง 100 กรัมจะให้โปรตีนราว 26 กรัม แม้ว่าปริมาณอาจแตกต่าง
1 คุณค่าโปรตีนจากพืช 5 ชนิด 2 ให้โปรตีน 16 กรัม ต่อ 2 ช้อนตวง 3 ได้คุณค่าวิตามินรวม 13 ชนิด และแร่ธาตุรวม 10 แหล่งโปรตีนจากพืช · ถั่วเมล็ดแห้ง · ถั่วเปลือกแข็ง · ควินัว · เมล็ดเจีย · ถั่วเหลือง · ถั่วดำและถั่วแดง · ถั่วลูกไก่ · เนยถั่วหรือพีนัทบัตเตอร์
ผลออกรางวัล ถั่วเหลืองมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก จึงมีการนำถั่วเหลืองมาแปรรูปเป็นวัตถุดิบประกอบอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ ที่รู้จักในชื่อ โปรตีนจากพืช หรือ Plant Based 5 ประโยชน์ของโปรตีนจากพืช ดีต่อสุขภาพ อิ่มนาน ดูดซึมง่าย · 1 โปรตีนจากพืชร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย · 2 โปรตีนจากพืชช่วยให้คุณอิ่มได้นานขึ้น · 3 โปรตีนจากพืชช่วยเพิ่มการเผาผลาญ · 4 โปรตีนจาก
