อาหารผู้ป่วยโรคไต เลือกทานอะไร ทานโปรตีนเท่าไหร่ ทำไมต้องโปรตีนถั่ว

เราเข้าใจมาตลอดว่า เราสามารถทานถั่วเป็นโปรตีนแทนเนื้อสัตว์ได้ แต่วันนี้เพื่อนเราบอกว่าแป้งก้อทำมาจากถั่ว เช่นแป้งจากถั่วเหลืองหรือถั่วเขียว เลยสงสัยว่าจริงๆเป็นโปรตีนหรือแป้งกันแน่

“ถั่วเหลือง” นับเป็นโปรตีนจากพืชชนิดหนึ่ง ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โปรตีนที่ได้มาจากถั่วเหลือง มีโปรตีนสูงกว่า เนื้อสัตว์ถึง 35% เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของคนรักสุขภาพ และหลาย

โปรตีนถั่ว รายการของถั่วที่มีโปรตีนสูงที่สุด · 1 ถั่วลิสง · 2 อัลมอนด์ · 3 พิสทาชิโอ · 4 เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ · 5 เฮเซลนัท · 6 เม็ดพราสต์ชิโอ · 7 เม็ดวอลนัท · 8 เม็ดสน

โปรตีนถั่ว โปรตีนจากถั่ว เช่น ถั่วดำ ถั่วเหลือง ถั่วแดง ถั่วลูกไก่ ถั่วเลนทิล ถั่วลิสง; โปรตีนจากเมล็ดพืช เช่น เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน เมล็ดกัญชง เมล็ดป๊อปปี้; โปรตีนจากหญ้าที่